entrada

Kuchicitos
Seis razones para pelear en la mesa: tres sonsos con tocino ahumado y tres masacos de plátano maduro al panko, coronados con queso Mizque Maduro.
40,00 Bs.
+
Sonso de Yuca
Puré de yuca con queso y tocino ahumado de la casa, cebollas escabechadas y más queso… porque hoy no hay dieta.
25,00 Bs.
+

Plato fuerte

Chicharrón pork belly

La panceta crocante y tan intensa que el tocino tiene celos. Se sirve con guacamole y patacones dorados.

69,00 Bs.
+
Chicharrón acevichado

Esta no te la esperabas… chicharrón de cerdo en leche de tigre, con tu grado de picante favorito, coronado con cebolla morada y cilantro, sobre yucas fritas y cueritos insuflados.

60,00 Bs.
+
Chicharrón "el original"

Tradición cochabambina: chicharrón dorado y jugoso, con papitas, mote y harta llajwita.

65,00 Bs.
+
Costillitas Teriyaki de Maracuyá
Costillas Servidas con papines crocantes y coleslaw de la casa con salsas Teriyaki de Maracuyá
79,00 Bs.
+
Costillitas BBQ Mocochinchi
Costillas Servidas con papines crocantes y coleslaw de la casa con salsas de BBQ Mocochinchi
79,00 Bs.
+
Costillitas BBQ Ají Colorado
Costillas Servidas con papines crocantes y coleslaw de la casa con salsas de BBQ Ají Colorado
79,00 Bs.
+
Costillitas tamarindo picante
79,00 Bs.
+
Arroz frito con panceta
Arroz al wok con estilo oriental, cargado de chanchito asado, tortilla de huevo y vegetales, coronado con salsa tamarindo. Cuando el chancho alcanza su estado zen.
49,00 Bs.
+
KATSU BOKKEUMBAP
59,00 Bs.
+
Pique de cerdo
¿Te imaginaste esta combinación? Bondiola jugosa, chorizo ahumado, huevo, sobre papas crocantes.
69,00 Bs.
+
Codillo de cerdo

36 horas de paciencia para lograr un codillo tierno que se corta a cuchara. Acompañado de papas nativas, mote, encurtidos y vegetales de temporada. Ideal para 2 o 3 personas. ✨ Solo disponible los martes.

189,00 Bs.
+

Caldos

Menudito
Un clásico con el toque de la casa: picantito, reconfortante y acompañado de pan fresco y locoto ✨ todos los días hasta agotar stock
35,00 Bs.
+
Fricasé

sabor Boliviano en estado puro: Chancho tierno, mote y ají ✨ todos los días hasta agotar stock

45,00 Bs.
+

Postres

Torta Vasca
Cremosa y húmeda, hecha con queso y horneada al estilo tradicional, con syrup casero de frutilla o maracuyá o mocochinchi o piña.
35,00 Bs.
+
sorbete de api con pastel
25,00 Bs.
+
Sorbete Camba/Colla

Sorbete refrescante de wira wira combinado la miel de caña cruceña. Puro sabor boliviano en cada bocado

22,00 Bs.
+
Sorbete de hierba luisa

Ligero, refrescante con notas cítricas de hierba luisa y gel de piña y limón.

22,00 Bs.
+
Chanchada - Helado de Chirimoya

El helado más cochalo que vas a probar: chirimoya cremosa, tocino ahumado casero, bizcocho suave y un baño dulce de mocochinchi.

29,00 Bs.
+

Soda

Coca cola 500ml
Coca cola 500ml
12,00 Bs.
+
Coca cola zero 500ml
Coca cola zero 500ml
12,00 Bs.
+
Fanta 500 ml
Fanta 500 ml
12,00 Bs.
+
Sprite 500 ml
Sprite 500 ml
12,00 Bs.
+
Sprite zero
12,00 Bs.
+
Pepsi 500 ml

Pepsi 500 ml 

12,00 Bs.
+
Pepsi black 500 ml

Pepsi Black 500 ml

12,00 Bs.
+
Guarana 500 ml

Guarana 500 ml

12,00 Bs.
+

Agua

Agua sin gas 600ml

Agua sin gas 600ml

12,00 Bs.
+
Agua con gas 600ml
Agua con gas 600ml
12,00 Bs.
+

Extras

Porción Guacamole
18,00 Bs.
+
Salsa de Costilla extra
14,00 Bs.
+
Porcion cuero insuflado
15,00 Bs.
+
Porción Arroz

Porción Arroz

12,00 Bs.
+
Porción Yuca
18,00 Bs.
+
Porción Papines

Porción Papa

14,00 Bs.
+
Porcion papa frita
15,00 Bs.
+
Porción Coleslaw
15,00 Bs.
+
Porción de mote
12,00 Bs.
+

Gift Card - Vale consumo

gift card 100 bs
100,00 Bs.
+
Gift card 200 bs
200,00 Bs.
+
Gift card 50 Bs
50,00 Bs.
+

Cena Navideña

picana
55,00 Bs.
+
Jamón glaseado para 10
899,00 Bs.
+
Jamón glaseado para 4
489,00 Bs.
+
Paleta para 10
899,00 Bs.
+
Paleta para 4
489,00 Bs.
+
mix de hoja verdes para 10
+
mix de hoja verdes para 4
+
Pastel de choclo gratinado para 10
+
Pastel de choclo gratinado para 4
+
Ensalada rusa con remolacha para 10
+
Ensalada de pasta fría y mango para 4
+
Ensalada rusa con remolacha para 4
+
Ensalada de pasta fría y mango para 10
+
Puré de camote para 4
+
Ensalada de papas con dressing de naranja para 10
+
Ensalada de papas con dressing de naranja para 4
+
Puré de camote para 10
+

Cortesias por demora

Cortesia pan y jugo de pique
+
cortesia sorbete por demora
+
cortesia de torta vasca por demora
+
cortesia helado por demora
+

Cortesia Cumpleaño

coctel cumpleañero
+
Torta Vasca - Feliz Cumpleaños
+
Sorbete Camba/Colla - Feliz Cumpleaños
+
GIFT CARD BW
+

Hamburguesas

Cheese Bacon

Pan brioche de papa, doble smash, doble queso cheddar, tocino de la casa crocante y salsa chanchada

45,00 Bs.
+
Pepsi dia del peaton
7,00 Bs.
+
Guarana día del peaton
7,00 Bs.
+
La Uchucuta

Pan brioche de papa, doble smash, doble queso, locotos en tempura, aderezo de huacatay, Acompañada de papas chicharron

45,00 Bs.
+
La Wayk’u

Pan brioche de papa, doble smash, doble queso, cebolla asada y salsa chanchada, Acompañada de papas chicharron

45,00 Bs.
+
Onion Bacon Callampa - Premiun

Pan brioche de papa, doble smash, doble queso, cebolla caramelizada, hongos callampa, tocino ahumado y reduccion de cafe de caranavi

55,00 Bs.
+
Portobello Bacon Jam - Premiun

Pan brioche de papa, doble smash, doble queso, mermelada de tocino y hongos portobellos sakteados

59,00 Bs.
+
La Puerca - Premiun

doble smash, doble cheddar, pepinillos, tocino ahumado de la casa y costilla ahumada bañada en BBQ de mocochinchi, Acompañadas de papas chicharron

 

79,00 Bs.
+
Aloja (ganadora de BW) - Premiun

doble smash, doble queso, mermelada de chorizo tarateño, casquito de kallu camote crocante y mayonesa de huacatay

59,00 Bs.
+