Leche texturizada con extracto de lavanda.

Leche texturizada, té negro y 8 especias.

Esponjosos waffles de vainilla acompañados de fruta fresca, miel de abejas, canela dulce y crema batida.

Tostada de masa madre / tostada integral con huevos fritos en aceite de salsa macha, con queso fresco y ciboulette, acompañada de ensalada de la casa, brotes y sésamo. Ligeramente picante.

Suaves y esponjosos panqueques de avena acompañados de crema de yogurt al limón y fruta fresca.

Yogurt griego acompañado de frutas de temporada y granola crujiente de avena, coco, ajonjolí, chía y miel.

Pan brioche embebido en natilla de vainilla, tostado en mantequilla y acompañado de manzanas caramelizadas en chancaca a la canela, acompañado con crema batida.

Tostada de masa madre / tostada integral con queso criollo grillado, confitura casera de arándanos azules y nueces.

Tostada de masa madre / tostada integral con huevos revueltos y tocino, acompañada de ensalada de la casa, brotes y sésamo.

Tostada de masa madre / tostada integral con cremoso de palta, hilos de huevo, tocino y ciboulette, acompañada de ensalada de la casa, brotes y sésamo.

Croissant de hojaldre relleno de cremosos huevos revueltos y rebanadas de tomate fresco.

Base sucrée de vainilla, rellena de toffee de coco y cremoso de chocolate blanco.

Tarta de la semana – creación de la chef.

Base sucrée rellena de crema de limón estilo inglés, coronada con merengue tostado.

Base sucrée de chocolate rellena de caramelo con fleur de sel y ganache montada de chocolate semi amargo con espresso.

Torta húmeda de mantequilla, con manzanas a la canela y crujiente crumble, acompañada de crema batida. (Helado + Bs 8)

Tarta cremosa de requesón con frutas frescas y crema batida.

Budín super húmedo de limón y semillas de amapola, con glaseado de limón.

Merengue crujiente relleno de curd de limón, coronado con crema batida y fruta fresca.

Biscuit húmedo de chocolate, combinado con confitura casera de frambuesas y coronado con chantilly de chocolate al 70%.

Suave y húmedo biscuit de zanahoria y cítricos, relleno y glaseado con crema de chocolate blanco a la naranja.

Tarta rústica y crujiente rellena de crema, queso y tocino, acompañada de ensalada de la casa.

Pan grillado, relleno de queso criollo grillado, tomates asados y ciboulette, acompañado de chips andinos fritos.

Tarta rústica y crujiente rellena de crema, queso, tomates y albahaca, acompañada de ensalada de la casa.

Croissant de masa hojaldrada con mantequilla.

Croissant de masa hojaldrada con mantequilla, con queso derretido, lomo ahumado de cerdo y tomate.

Dos crujientes waffles de queso tipo cuñapé. Sin gluten.

Empanadillas rellenas de salsa de tomate, queso y orégano.

Pan grillado, relleno de queso mozzarella, pesto de albahaca casero, tomate y lomo ahumado de cerdo, acompañado de chips andinos fritos.