DESAYUNOS

Tostón de Palta
30,00 Bs.
Croissant y Frutas
27,00 Bs.
Huevos Turcos
32,00 Bs.
Bowl de Yogurt y Frutas
32,00 Bs.
Avena Matcha
28,00 Bs.
AVENA REPOSADA CON FRUTA
22,00 Bs.
Huevos Clásicos revueltos
28,00 Bs.
Tostón de Pera
35,00 Bs.

BOWLS

Ceviche de Trucha
65,00 Bs.
Bowl Habanero
40,00 Bs.
Bowl Griego
37,00 Bs.
Bowl Andino
42,00 Bs.

ENSALADAS

Todos nuestros ingredientes provienen de granjas con cultivos orgánicos. Acompañadas con aceite de oliva, semillas de sésamo y vinagre balsámico.
Primavera–Verano (de temporada)

Sandía, queso feta, garbanzo, pepino, hojas verdes, hierbas frescas, limón, aceite de oliva, nueces y sésamo.

35,00 Bs.
Otono Invierno (de temporada)
35,00 Bs.
Sumo

Hojas verdes, palta, palmito, maíz amarillo, queso azul, tocino, brotes, aderezo de la casa y grisín.

35,00 Bs.
César

Hojas verdes, 130 gr. de pollo al grill, croutones de masa madre, parmesano en escamas, salsa césar artesanal y tocino crocante.

40,00 Bs.
Mustard

Hojas verdes, 130 gr. de pollo grill a la mostaza, croutones de masa madre, parmesano, tocino crocante, aderezo de la casa y sésamo.

40,00 Bs.
Serrana

Quinua, jamón serrano, palta, albahaca fresca, tomates deshidratados, hojas verdes y aderezo de la casa.

40,00 Bs.
Mexicana

Porotos negros, palta, queso fresco, maíz amarillo, pico de gallo, cilantro, dressing de chipotle y nachos.

35,00 Bs.
Italiana

Pasta tirabuzón con hojas verdes, mozzarella, parmesano, olivas negras, tomate cherry, alcaparras y aderezo fresco de la casa.

35,00 Bs.

PLATOS

POLLO AL CURRY DE COCO
48,00 Bs.
ESTOFADO DE RES
58,00 Bs.
Pollo con salsa de champiñones
48,00 Bs.
Bife a la Chorrellana
78,00 Bs.
Bife al ají amarillo
75,00 Bs.
Trucha griega
65,00 Bs.

SÁNDWICHES EN PAN BRIOCHE

Vienen con nuestras papas crocantes al horno.
Hamburguesa Sumo
48,00 Bs.
Milanesa Sumo
38,00 Bs.

SÁNDWICHES EN PAN PITA

Griego (frío)

Feta, palta, tomates cherry, yogurt con hierbas, pepino y zanahoria.

28,00 Bs.
SANDWICH GRANDE
38,00 Bs.
CROISANT con jamon y queso
25,00 Bs.
NAPOLITANO Y/O MEDITERRANEO AGRANDADO
35,00 Bs.
Grill

Pollo grill, tomate fresco, champiñones y cebolla caramelizada, queso fundido.

28,00 Bs.
Pepperoni

Pepperoni dorado, tomate, cebolla salteada, queso azul y queso fundido.

28,00 Bs.
Ahumado

Jamón ahumado, tomate deshidratado, tomate fresco, olivas verdes y queso fundido.

28,00 Bs.
Barbacoa

Pollo grill con salsa BBQ, tomate y queso fundido.

28,00 Bs.
Mexicano

Poroto negro, salsa mexicana, tomate, cilantro, nachos triturados y queso fundido.

28,00 Bs.
Mediterráneo

Tomate, olivas negras y verdes, orégano, albahaca fresca y queso fundido.

25,00 Bs.
Americano

Jamón, tomate y queso fundido.

25,00 Bs.

SOPAS

Recetas originales de la casa elaboradas con ingredientes frescos. Acompañadas con una rodaja de pan de campo.
Puerro

Crema de puerro con zucchini y queso crema.

20,00 Bs.
Zapallo Thai

Ligera crema de Calabaza y jengibre.

20,00 Bs.
Camote

Crema camote andino y puerro.

20,00 Bs.
Tomate

Crema de tomate y chipotle, acompañada palta, maíz, queso y nachos.

35,00 Bs.
Remolacha

Crema de remolacha y manzana.

20,00 Bs.

JUGOS NATURALES

Frutos rojos
20,00 Bs.
Pomelo y frutilla
20,00 Bs.
Limonada
15,00 Bs.
Papaya Naranja
20,00 Bs.
Piña, Frutilla y Albahaca
20,00 Bs.
Zanahoria, Naranja, jengibre y miel
20,00 Bs.
Espinaca, Piña, jengibre, limón y hierbabuena
20,00 Bs.
Mango y naranja
20,00 Bs.

CAFÉS

Cafe Expresso
10,00 Bs.
PRENSA FRANCESA
25,00 Bs.
Expresso Doble
15,00 Bs.
Café Americano
15,00 Bs.

CAFÉ CON LECHE

Machiatto
15,00 Bs.
Capuchino
20,00 Bs.
Flat white
22,00 Bs.
Americano Cortado
18,00 Bs.
capuchino con crema
30,00 Bs.
capuchino con crema
30,00 Bs.

CAFÉ FRIO

affogato
28,00 Bs.
COLD BREW
22,00 Bs.
Frapuccino
22,00 Bs.
Ice americano
21,00 Bs.

LATTES

BERRY MATCHA LATTE
31,00 Bs.
Latte Vainilla
26,00 Bs.
Latte
24,00 Bs.
Matcha latte
26,00 Bs.
Chai latte
24,00 Bs.
Golden Milk
24,00 Bs.
Infusión de la casa
18,00 Bs.
Berries Latte
24,00 Bs.
SUBMARINO
26,00 Bs.

AGUA Y GASEOSAS

Gaseosa
12,00 Bs.
Agua
12,00 Bs.

CON ALCOHOL

Cerveza 350ml
20,00 Bs.
GRANOLA EXTRA PARFAIT
6,00 Bs.
Cerveza 200ml
12,00 Bs.
Vino en copa
27,00 Bs.
Negroni
40,00 Bs.
Birroni
35,00 Bs.
Aperol Spritz
40,00 Bs.
SumoFlay
38,00 Bs.
TOMATE DESHIDRATADO
10,00 Bs.

DULCES

Gallet
15,00 Bs.
Galleta sin gluten
15,00 Bs.
Galletas chocochip
8,00 Bs.
Afogatto
28,00 Bs.
MATCHA pudin
25,00 Bs.
CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS SIN GLUTEN
35,00 Bs.
Alfajor de maicena grande
7,00 Bs.
CREME BRULEE
18,00 Bs.
galleta de avena
12,00 Bs.
TRES LECHES SIN GLUTEN
25,00 Bs.
Alfajor de maicena
4,00 Bs.
Tiramisu
15,00 Bs.
Croissant
15,00 Bs.
Parfrait de fruta fresca
28,00 Bs.
Tarta vasca

tarta de queso

25,00 Bs.
Tiramisu sin gluten
25,00 Bs.
CHOCOLATE
7,00 Bs.
Pudin de chia
18,00 Bs.
GALLETA DE AUTOR
14,00 Bs.

EXTRAS

envase para llevar
2,00 Bs.
JAMON AHUMADO
15,00 Bs.
JAMON SERRANO
18,00 Bs.
CARNE DE HAMBURGUESA
15,00 Bs.
QUESO
5,00 Bs.
LIMON
2,00 Bs.
QUINUA
12,00 Bs.
GARBANZO
12,00 Bs.
HUEVO DURO (1 UNIDAD)
5,00 Bs.
PORCION HUEVO REVUELTO (3 UNIDADES)
15,00 Bs.
PORCION PALTA
10,00 Bs.
POROTO
12,00 Bs.
SALSA CESAR
7,00 Bs.
palta en sandwich
7,00 Bs.
POLLO EN SANDWICH PITA
15,00 Bs.
PORCION DE TOCINO (2 UNIDADES)
8,00 Bs.
1 REBANADA DE PAN EXTRA
7,50 Bs.
PAN PITA
5,00 Bs.
TOMATE
3,00 Bs.
envases
1,00 Bs.
Ensalada Guarnicion
10,00 Bs.
ACEITUNA
5,00 Bs.
CHOCOLATE
6,00 Bs.
BIFE SOLO CARNE
60,00 Bs.
LECHE EXTRA
3,00 Bs.
PURE DE CALABAZA
18,00 Bs.
FILETE DE TRUCHA
40,00 Bs.
POLLO

130 gr de pechuga de pollo a la plancha

20,00 Bs.
GRANOLA
10,00 Bs.
PAPAS

papas crocantes

12,00 Bs.
SALSA de BOWL
8,00 Bs.
DRESSING
6,00 Bs.
MIEL
4,00 Bs.
DULCE DE LECHE
5,00 Bs.
LECHE DE COCO
7,00 Bs.
NACHOS
6,00 Bs.
MANTEQUILLA
5,00 Bs.
tabla picados

dos porciones de pan de campo, porcionnde papa con salsa de cilantro, nuez, frutilla, aceitunas verdes

50,00 Bs.
Avena reposada con fruta

avena reposada con granola y fruta

22,00 Bs.
PORCION DE ARROZ
12,00 Bs.
FILETE DE POLLO
30,00 Bs.
SALSA DE BARBACOA
3,00 Bs.
CAMBIO DE GUARNICION
6,00 Bs.